2009-11-05(Thu)
ずっとチャレンジしてみたかったごぼうポタージュ
・ごぼう１本（40cmくらいの泥つき
・たまねぎ１個
・じゃがいも１個
・しめじ半房（マッシュルームやマイタケでも
以上を薄切りにしてバターやサラダ油でいためる
（塩をすると早くできる
いい感じに炒めたらひたひたに水をいれて
コンソメ２個も入れてひたすら煮る
野菜がやわらかくなったらミキサーして
鍋に戻して牛乳でのばす
必要なら塩胡椒する
食べる時にクミンパウダーをちょっとふると美味しい
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ハンパが出るのがイヤで玉ねぎとじゃが芋を１個使ったためか
それほどごぼうっぽい感じもしなくて若干物足りなさが…。
じゃが芋はとろみ出しのために入れたので小麦粉や生米でも代用可
そのほかベーコンなどをいれてもOK
（その場合はコンソメ１個でいいかも
2009-11-03(Tue)
ずーっと食べてなかったのでホワイトソース分を補給したくなり
急遽エビグラタンの夕食
うーん ちょっとソースが少なくてまだ満足出来ていないぞ！ｗ
エビも余ってるし近いうちにまた作ると思う
今度はソースたっぷりで！
先日パパが作ってたロールキャベツ
な…なんだか妙に上手いじゃないのよ…（´Д｀；）
右上のは紫たまねぎと生ハムのマリネです
2009-10-20(Tue)
ひさしぶりにカップ麺食べました
黒く映ってるけどこれはほうれん草のおひたしです
タレがついてるんだけどこれを入れないとおいしくない！(笑)
これと一緒に買ってきた限定の一平ちゃんのやきそばのがおいしかったです
最近ちょっとダイエットも兼ねてあんまりラーメン食べないのです
2009-10-13(Tue)
オートミールのクッキーのレシピを探していてたどり着いたレシピ
わが家の受け継ぐ■ANZACビスケット■
うん！！おいしい！！
作った際の覚書を。
・薄力粉と強力粉半々で60g
・全粒紛60g
・オートミール120g ※大粒であまり粉っぽくないやつ
・ブラウンシュガー 70g
・ベーキングパウダー 小匙１
・ココナツロング（刻む）50g
・シナモンパウダー 適宜
以上ボールに入れて攪拌しておく
・マーガリン50g （うち10gは余ってたバター）
・キャノーラ油 20g
・三温糖で作ったインチキメープルシロップ(笑) 大匙1.5
・はちみつ 大匙１くらい
・水 大匙２
以上をレンジにかけて溶かす
粉に砂糖系を入れて混ぜ、直径３センチくらいの球形にして
オーブンシートに乗せ、３ミリ厚さくらいに平たくつぶす
★この時真ん中が気持ち薄くなるように一押し余慶にしておくと
焼きあがった時に均等な厚みになりカリカリする
160度に予熱したオーブンで16分〜14分程度焼き、網に取って冷ます
直径６センチくらいので31枚出来ました
レシピにあったゴールデンシロップ、富澤にもクオカにも無かった（サイト通販）
そんなに珍しいものなのか〜レシピでわりとよく見るのでそこそこ手に入りやすいのかと思ってた
ダークメープルで作ったらおいしそうだなぁ〜
オーストラリアとニュージーランドの兵隊さんが戦争に行くときに持たせたビスケット？らしくて
なかなかハードな背景があったんだとぐぐってみてびっくりしました（若干うろ覚え
（だから日持ちさせる為に卵を使ってないらしい
簡単だしおいしいので定番レシピに決定です
粉チーズとか入れて塩味にできないかなあ…
2009-10-05(Mon)
パパが実家から大量にサツマイモを貰ってきたのでスイートポテト
甘さ控えめすぎてイマイチでした＿|￣|○
で その際にあまった卵白でココナツマカロン
これって買うと高いしあんまり売ってないんだよね〜
作るのはすごい簡単なのに
メレンゲバージョンよりこっちのほうがココナツギッシリ感がすごいので好き
近所のスーパーどこにもココナツが売ってなくてちょっと足のばして富澤まで行ってきました
大粒のオートミールとココナツを１キロずつ購入
小麦粉だけでも棚にずらーっと並んでてすごかった〜さすが富澤
ほかにも変わった料理材料がたくさんでつい長居してしまいました
これでオートミールビスケット食べられる！
