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シンプルイズベスト系


フツーのパンが食べたくなって作った上新粉入りパン

上新粉40g
スーパーキング、春よ恋あわせて250g
水180cc
ショートニング15g
砂糖15g
塩3g
ドライイースト2.8g
食パンコース 淡色で。

粉の味が!って感じのちょーシンプルな味で皮がパリパリですごく美味しかった!

上新粉はもちもちするからという理由で入れたんだけどそこまで感じないかなー;
(本のレシピでは30gだった)
スーパーキング多めにしたんでヒキがすごかったです
1時間くらい冷ましてもやわこくて切るとつぶれちゃう><

卵をとかなくていいんで仕込みがおそろしく早く終わるのがまたありがたいw

しばらくはまりそうです


こないだ強力粉減らしすぎて陥没パン作った日記書いたと思ったら書いてなかった!
あとで書きます\(^o^)/
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