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春雨と白菜のスープ煮とキャベツのエコポタ


白菜半個はざく切り、ベーコン3枚は1センチ幅に切る
土鍋に半分程度水を張り、コンソメ2個とお醤油、塩を入れて煮立たせる
煮立ったらベーコンを入れ、白菜の固いところを入れて煮る
少し煮えたらマロニーを投入
白菜が煮えたら葉っぱの部分を入れてさっと煮る
味を調節し、黒胡椒を多めにふって出来上がり
食べる時にも黒胡椒ふって食べます
シンプルだけど美味しいので大好き 春雨大好き\(^o^)/

これは余ってたほうれん草も追加で入れてます


1118b.jpg

キャベツの外葉を使って作ったポタージュ
固い外葉3枚+じゃがいも1個+タマネギ半個を
バターで炒めてひたひたの水とコンソメ1個で煮る
ミキサーかけて牛乳を足します

キャベツが少なかったのでそれほどキャベツの味はしなかったけど
普通においしかったです まあエコメニューなので仕方ない\(^o^)/


rosemary.jpg

庭のローズマリーを無水エタノールに漬けて作ったエキス
これをワセリンに溶かし込んで軟膏つくるとシワに効くらしい…
でも時間がかかるらしく面倒でどうにもやる気が起きません
とりあえず熱湯に数滴落としてスチームパックしました
ローズマリーでやると毛穴までスッキリする気がします\(^o^)/


今日はレバニラに二度目のチャレンジ
前回は味が濃かったりレバー揚げ過ぎたりしてイマイチだったけど
今回は大成功!これでレパートリーに入れられそうです
やったー\(^o^)/
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